Foto: iz javnih virov
Dodamo ga lahko neštetim jedem
Danes obstaja milijon in ena možnost za zajtrk, od palačink do ovsene kaše in umešanih jajc. Vendar so nekatere možnosti bolj bogate s hranilnimi snovmi kot druge. Nutricionistka Lisa Moskowitz, izvršna direktorica podjetja NY Nutrition Group, je za HuffPost povedala o izdelku, ki bo izboljšal hranilno vrednost zajtrka, ne da bi vplival na okus.
Po njenih besedah so glavna “zvezda” in superživilo št. 1 za zajtrk semena chia zaradi svojih hranilnih prednosti, od vlaknin in magnezija do vitaminov skupine B in železa ter majhne količine beljakovin.
Vsebujejo tudi maščobne kisline omega-3, ki podpirajo zdravje možganov in srca ter dokazano zmanjšujejo vnetja, odlična pa so tudi za uravnavanje prebave.
Že ena porcija semen chia – običajno dve do tri žlice – vsebuje skoraj 10 gramov vlaknin, kar je tretjina priporočenega dnevnega vnosa za večino ljudi. Vlaknine ne pomagajo le pri prebavi, ampak tudi zmanjšujejo tveganje za številne nevarne bolezni, vključno s srčnimi boleznimi, sladkorno boleznijo in nekaterimi rakavimi obolenji.
Semena chia so tudi izjemno vsestranska in jih zlahka dodate neštetim priljubljenim zajtrkom, da povečate njihovo hranilno vrednost.
“Lahko jih potresete po jogurtu, dodate ovsenim kosmičem, potresete po avokadovem toastu, jajcih, kavi in jih preprosto namočite v vodo,” predlaga Moskowitz. “Lahko jih namočite v mandljevem, navadnem ali katerem koli drugem rastlinskem mleku in jih pustite v hladilniku čez noč – to je odlična možnost za hiter prigrizek.”
“Nehajte se ukvarjati s tem, kaj morate izločiti, in razmišljajte o tem, kaj lahko dodate,” je svetovala.
