Fotografija: iz odprtih virov
Marinirana rdeča pesa je hitra, svetla in okusna
Če iščete odlično predjed za meso, krompir ali zgolj prigrizek, vas bo ta recept za vloženo rdečo peso navdušil z okusom in barvo.
Marinirana rdeča pesa je klasika ukrajinske kuhinje, vendar se ji včasih izogibamo zaradi dolgotrajnega kuhanja ali monotonega okusa. Foodblogerka Tetiana Šlihtenko nam je povedala, kako rdečo peso skuhati hitro in okusno, pri tem pa ohraniti vse njene koristne lastnosti in bogat okus.
Recept
Sestavine
- Rdeča pesa;
- sol;
- nekaj žlic jabolčnega kisa;
- česen;
- pekoča paprika.
Priprava
- Izberite sladko kuhano rdečo peso, jo olupite in narežite na ne prav velike kose, da se dobro prepojijo z marinado.
- Uporabite čiste in oprane kozarce, da marinada ostane dlje časa.
- V kozarce dajte rdečo peso in dodajte vse sestavine.
- Vse sestavine napolnite z juho iz rdeče pese, tako da popolnoma prekrije rdečo peso. Tako boste zagotovili bogato barvo in ohranili okus.
- Kozarce pustite stati nekaj ur, da marinada prodre v vsak kos.
Serviranje
Marinirano rdečo peso lahko postrežete:
- z mesom ali krompirjem;
- kot pisan prigrizek za praznično mizo;
- kot del solat ali sendvičev.
Ta jed je lahka, zdrava in elegantna, kot nalašč za tiste, ki želijo vsakodnevnemu jedilniku dodati barvo in okus.
Marinirana rdeča pesa je hitra, svetla in okusna. Zaradi preprostega postopka priprave, naravnih sestavin in pikantnega okusa je odlična za vsako priložnost.
